At deglacere er at afkoge en pande, gryde eller andet kogekar brugt til stegning eller braisering. Afkogningen kan ske med vand, mælk, fløde, suppe eller vin for at opløse indtørret saft fra stegning eller braisering. Skyen, der dannes herved, kan bruges som basis for en sauce.
Fransk déglacer optø
Bastilledagen er Frankrigs nationaldag og fejres hvert år den 14. juli. Dagen markerer Stormen på Bastillen i 1789, der indledte Den Franske Revolution.
En skovbrand i det sydlige Spanien har kostet mindst 12 mennesker livet. Store dele af landet er ramt af tørke og hedebølge.
Ebola-udbruddet i DR Congo spreder sig fortsat og har på nuværende tidspunkt været skyld i 702 dødsfald. Ebolavirus forekommer typisk i Afrika omkring ækvator, hvor flagermus er bærere af smitten.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.