Daktyla
 |
Dėmesio! Straipsnis ar jo dalis neturi išnašų į patikimus šaltinius. Dėl to medžiaga gali būti nepatikima. Pagal Vikipedijos nuostatas, nepatikrinama informacija gali būti trinama. Paieškokite patikimų šaltinių ir paremkite medžiagą išnašomis į šaltinius. |
Daktyla (gr. Δάχτυλα) – graikiška kaimiška duona, populiari Graikijoje, Kipre ir Turkijoje. Kepinys susegmentuotas į dalis, primenančias „duonos pirštus“, nuo to ir kilęs pavadinimas daktyla, reiškiantis „pirštus“.
Daktyla kepama iš mielinės tešlos, kuriai naudojami kviečių ir kukurūzų miltai. Prieš kepant tešloje įspaudžiami tarpai arba drauge sulipdomi keli tešlos gabalai. Duona apibarstoma sezamu, saulėgrąžomis ir sėjamosios juodgrūdės sėklomis.